De bouffe...

Hummm! Du jus de blé d'inde!

La boisson nationale du Pérou est un jus a base de mais bleu qui se nomme chicha morada. Ils y ajoute aussi quelques épices, du genre canelle et clou de girofle. C'est bon. Et ils ont un dessert qui est ce jus avec un epaississant qui le rend gluant. Mazamorra morada.

Leur culture culinaire est bien riche je trouve. Leur plat national s'apelle ceviche, et est composé de poisson et de fruits de mer crus marinés dans du jus de citron. Le docteur voulait pas que j'en mange, mais bon... Disons que pour y gouter je l'ai pas pris dans le bouiboui du coin de la rue... et c'est tres bon. ¡Muy rico!

Ce qu'ils mangent le plus? Du poulet braisé avec des patates frites. Et il y a de l'ají partout. J'adore. C'est une sauce a base de piment jaunes. Ca pique.

Ils mangent aussi du cuy qui est une sorte de rongeur. Bon... c'est pas tout le monde qui en mange. Et beaucoup d'anticuchos qui sont des brochettes de coeur de boeuf mariné.